Ons assortiment
Producten die van A tot Z ter plaatse worden gemaakt
Onze activiteiten& feestproducten
Verjaardagsfeesten, ateliers & evenementen
Wiezijn wij ?
Gepassioneerd door chocolade en Mexico
Wij zijn Caroline en Nicolas, en ons verhaal is voornamelijk een verhaal van passie… passie voor chocolade en voor Mexico. De ene is ambachtelijke chocolatier en ijsbereider, de andere al meerdere jaren ondergedompeld in de wereld van de chocolade. Een bezoek aan een cacaoplantage tijdens een reis naar Mexico inspireerde ons tot het maken van onze eigen chocolade. Wij willen de smaak van chocolade terugbrengen tot de basis. Concreet proef je de pure cacaobonen in de heerlijke chocolade van Mi Joya.
Mi Joya
La Joya, die eerste plantage die we destijds bezochten op onze reis door Mexico inspireerde ons tot de naam van ons atelier. Dankzij deze plantage, in de staat Tabasco in Mexico werden we op slag verliefd op chocolade! Het werd onze Joya, “Mi Joya”. Maar Mi Joya staat in het Spaans ook voor “mijn parel/mijn juweeltje”. Wij geven dat kleine cacaoboontje, dat aan de basis ligt van zoveel lekkernijen, opnieuw alle waarde die het toebehoort.
