Cameroon – Haut-Penja

6,50 

Puur 72% – zeer zachte chocolade met accenten van citrusvruchten en aardaroma’s

Variëteit – mengeling van verschillende Forastero-bonen, eeuwenoude variëteit van Kameroen

Categorie:

Beschrijving

Dit rijk en vulkanisch gebied geeft zijn identiteit aan de cacaobonen. De streek rond Hoog-Penja is bekend om de productie van witte peper. De peperplanten staan te midden van de cacaoplantages.

Benaming: « Cru de propriété »

Dit Franse landgoed van de onderneming Plantations du Haut-Penja (PHP) is een voorbeeld van investering in de lokale gemeenschap. Ze zorgt voor een volledige sociale integratie van haar arbeiders. Scholen, ziekenhuisposten, … worden voor hen voorzien. Het is een jonge plantage. De bomen zouden binnen dit en 2-3 jaren volledig volgroeid moeten zijn.

Extra informatie

Gewicht 75 g