Indonesia – Kendeng-Lembu

7,50 

Melk 55% – natuurlijke gerookte toetsen (door het drogingsproces in de zon), verzacht door een accent van melk

Puur 72% – chocolade met typisch gerookt aroma, zeer gekruid – roze peper en fruitige frisheid

Variëteit – witte Criollo, algemeen “casse claire” genoemd

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorie:

Beschrijving

Deze Criollo is zeer herkenbaar door zijn originele smaken en werd door de Nederlands kolonisten ingevoerd. Het landgoed is eigendom van de staat die er in het bijzonder waakt over het behoud van deze zeldzame cacao.
De naoogst is onberispelijk en een mooi voorbeeld voor een staatsboerderij.

« Limited Edition », voor het Europalia Festival  Indonesia 2017/18

Extra informatie

Gewicht 75 g
Versies

Melk 55%, Puur 72%