Venezuela

6,50 

Blanco 40% – fruitige smaak, weinig zoet, op smaak gebracht met Mexicaanse vanillestokjes

Rubio 40% – witte chocolade met rietsuiker, smaak aan caramel en zoethout

Hoofdingredient: natuurlijke cacaoboter uit Venezuela

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorie:

Beschrijving

Het type cacaoboter dat we gebruiken in onze chocolade is afkomstig uit Venezuela. Deze boter werd niet gedeodoriseerd en heeft daarom een sterk aroma dat zorgt voor de volle smaak van cacao in onze chocolade. De cacaoboter wordt verkregen uit de bonen volgens het procedé van Broma. Doorgaans gebruiken chocolatiers een gedeodoriseerde of ontgeurde cacaoboter met een meer “neutrale” smaak. Bean-to-Bar chocolatiers kiezen er echter voor om te werken met het natuurlijke product.

Extra informatie

Gewicht 75 g
Versies

Blanco 40%, Rubio 40%