Cameroon – Haut-Penja

6,50 

Noir 72% – chocolat très doux aux notes d’agrumes, arômes terreux

Variété – mélange de différents Forastero, variété ancestrale du Cameroun

Catégorie :

Description

Ce terroir riche et volcanique donne aux fèves leur identité. Le Haut-Penja est également réputé pour son poivre, les plantations de cacao entourant les poivriers.

Apellation: « Cru de propriété »

Cette propriété française(PHP), avec une organisation modèle, a mis en place une intégration complète des planteurs qui travaillent pour eux : écoles, postes médicaux, …
Il s’agit d‘une jeune plantation, qui devrait avoir tous les arbres à maturité d’ici 2-3 ans.

Informations complémentaires

Poids 75 g